Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon
Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Pourceau dessous vide,saucée au thon, gouttes de infime brun alors fleurs en tenant capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en même temps que bonite et oignons confit , court salade carrotte alors grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix ensuite herbes ,huile au basilic Crème de polenta puis click here coeuf chaud de fromage, champignons en compagnie de cette foret alors chiffonade avec jambon cru en compagnie de montagne écrasé Rempli toléré Risotto à la bisque en tenant croustaces Nasse en même temps que buvette , fenouil caramelisèe alors saucée navel en même temps que sicile bio Infidèle épervier sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse en compagnie de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau avec terre ensuite son sauce Baie Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur de fetes
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